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理论与实践相结合,茶饮培训班在行动——蓬江区创新创业项目系列报道(三)

作者:吕恩瑜  来源:门诊康复科  浏览次数:  发布日期:2020/1/23 10:41:55


  12月25日下午,经过两天的茶饮制作技能理论培训后,我科的康复学员终于有机会进行实地模拟训练了!

  中午时分,当科室的其他学员还在午休时,茶饮制作技能培训班的8位学员已经整装待发。在科室工作人员的带领下,乘坐公交车直奔江门市恒睿餐饮管理有限公司。在前两天的学习中,康复学员们不仅学习了水吧职业操守、产品配方及咖啡相关知识,还与授课人钟老师建立了友谊。学员小余表示:“奶茶喝得多,咖啡也听说得很神秘,没想过自己还能亲手冲奶茶咖啡,真是很不可思议!”

  到达江门市恒睿餐饮管理有限公司后,老师及其他工作人员已早早在等候。首先,简单参观了一下公司的授课场地;接着,老师与学员一起复习水吧职业操守,并进行了一场小测试,学员们既兴奋有紧张;最后,有6位学员顺利通过了考试。经过了紧张的考核,老师就开始正式介绍美式咖啡机的使用方法及安全指引,学员们听得津津有味。

  时间无知不觉就过去了,在紧凑的学习过程中,康复学员深深地体会到,社会的脚步越走越快,要在社会上站得住脚,真的不容易!对于精神障碍康复者来说,这样的学习强度的确不轻,但欣慰的是,学员们通过调整基本能坚持下来。连授课老师也表示对精神障碍患者刮目相看!希望,通过引导精神障碍康复者走出去,学真本领,能让社会大众更多地了解他们,促进“去标签化”,提高社会接纳度!

    文/图:门诊康复科
    编辑:办公室


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